ICS 65 .020 . 01 CC S B00 / 09 T/FXXH 团 体 标 准 T/FXXH 003—2020 富硒番茄 Selenium-richtomato 淄博市富硒农产品协会 发 布 2020 -11 -26 发布 2020-11 -27 实施 全国团体标准信息平台 T /FXX H 00 3-2020 1前   言 本标准按照 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准结构和编写》的规定起草。 本标准由淄川区检验检测中心提出。 本标准起草单位： 淄川区检验检测中心、 淄博市富硒农产品协会、 山东创丰农业科技有限公司、 淄 博锦川河富硒农业发展有限公司、 淄博市北园府食品有限公司、 淄博聊斋农业发展有限公司、 淄博淄川 裕翔德富硒农产品专业合作社、淄博百源富硒农业发展有限公司。 本标准主要起草人：娄湘琴、车琰、毕先平、刘文伟、王永超、高绪忠、张锦超、孙波、张成帅、 杨紫薇 全国团体标准信息平台 T/FXXH 003-2020 1富硒番茄 1 范围 本标准规定了富硒番茄的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于淄川区生产的富硒番茄。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 8868 蔬菜塑料周转箱 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 655 绿色食品 茄果类蔬菜 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 896 绿色食品 产品抽样准则 NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 3 技术要求 3.1 产地环境 应符合 NY/T 391 的规定。 3.2 感官要求 应符合 NY/T 655 的规定。 3.3 硒含量 产品的硒含量为 0.01 mg/kg ～ 0.10 mg/kg。 3.4 污染物、农药残留限量 应符合 NY/T 655 的规定。 4 试验方法 4.1 感官要求的检测 全国团体标准信息平台 T/FXXH 003-2020 2按 NY/T 655 规定的方法检测。 4.2 硒含量的检测 按 GB 5009.93 的规定检测。 4.3 污染物、农药残留限量的检测 按 NY/T 655 规定的方法检测。 5 检验规则 产品的交收检验、 型式检验需包括硒含量的检测， 硒含量不合格则该批产品不合格。 其他要求应符 合 NY/T 1055 的规定。 6 标签、包装、运输和贮存 6.1 标签 产品的标签应符合 GB 7718 的规定，并在显著位置标明产品硒含量。 6.2 包装 6.2.1 包装应符合 NY/T 658 的规定。 6.2.2 用于包装的容器如塑料箱、纸箱等应按产品的大小规格设计，同一规格应大小一致，表面光滑 平整， 整洁、 干燥、 牢固、 透气、 无污染、 无异味， 内壁无小突物， 不允许有明显凹陷， 无虫蛀、 腐烂、 霉变等，纸箱无受潮、离层现象。塑料箱应符合 GB/T 8868 的要求。 6.2.3 按产品的规格分别包装，同一包装内的产品应摆放整齐紧密。 6.2.4 每批产品所用的包装、单位质量应一致。 6.2.5 包装检验规则：逐件称量抽取的样品。每件的净含量应不低于包装外标注的净含量。根据检测 的结果，检查与包装外所示的规格是否一致。 6.3 运输和贮存 6.3.1 运输和贮存应符合 NY/T 1056 的规定。 6.3.2 运输过程采取控温措施，满足绿色食品品质所需的适宜温度。 6.3.3 运输设备使用前均应进行清理和消毒，运输过程中注意防冻、防雨淋、防晒、通风散热。 6.3.4 贮存应按品种、规格分别贮存，不得和有毒、有害、有异味、易污染物品同库存。 6.3.5 贮存番茄的温度宜保持在 9 ℃ ～ 10 ℃， 空气相对湿度保持在 90%， 库内堆码应保 证 气 流 均 匀流 通， 确 保温度和相对湿度的 稳 定与均 匀 。 6.3.6 应定期检查， 及时剔除 不符合质量和 卫 生标准的产品。 _________________________________ 全国团体标准信息平台