ICS 67.050 SN CCS X 04 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 2210—2021 代替SN/T2210—2008 出口食品中六价铬的测定 Determination of hexavalent chromium in foods for export 2021-11-22发布 2022-06-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T 2210—2021 前言 本文件按照GB/T1.1一2020给出的规则起草。 本文件代替SN/T2210一2008《保健食品中六价铬的测定 离子色谱-电感耦合等离子体质谱法》。 本文件与SN/T2210一2008相比，主要技术变化如下： 文件名称修改为“出口食品中六价铬的测定”。 适用范围由保健品扩大为食品。 增加了离子色谱柱后衍生法为第二法。 更改了样品前处理技术路线。 调整了第一法的方法定量限。 本文件由中华人民共和国海关总署提出并归口 本文件起草单位：中华人民共和国上海海关动植物与食品检验检疫技术中心中华人民共和国天津 海关动植物与食品检测中心、广州谱临晟科技有限公司、济南市章丘区疾病预防控制中心。 本文件主要起草人：樊祥、张润何、王敏、任硕、宁霞、吴池莹、蔡文瑄、伊雄海、邓晓、郭德华、 肖亚兵、许权晖。 本文件所代替标准的历次版本发布情况为： SN/T2210—2008。 1 SN/T 2210—2021 出口食品中六价铬的测定 1范围 本文件规定了出口食品中六价铬的的测定方法 本文件适用于保健食品、谷物、蔬菜、肉类、水产品、糖果等食品中六价铬的测定。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 本文件。 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 版文本为准 第一法 高效液相色谱电感耦合等离子体质谱法 4方法提要 试样中的铬酸根离于（CrO）采用pH7.9～8.1的磷酸氢二钾缓冲溶液（0.1mol/L)提取，经高 速离心后，过0.45um滤膜，供高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱测定，外标法定量。 5试剂材料 息服务 除另有说明外，所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。 5.1硝酸（p=1.42g/mL）：优级纯。 5.2磷酸氢二钾。 5.3氨水。 5.4正已烷。 5.5磷酸氢二钾缓冲提取溶液（0.1mol/L）：将22.822g磷酸氢二钾溶解在水中，加水近1000mL， 混匀，使用磷酸溶液或氢氧化钾溶液将pH调至pH7.9～8.1,定容至1000mL。 5.6六价铬标准溶液：100mg/L六价铬标准溶液，有证标准物质。 5.7六价铬标准储备溶液：由六价铬标准储备溶液用水逐级稀释成100μg/L溶液，现用现配。 (5.7)于25mL容量瓶中，用水定容至刻度线，混勾。该标准系列的标准分别为：0μg/L、0.5μg/L、 2μg/L、5μg/L、10μg/L、20μg/L，现用现配。 1