SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 2360.20—2009 进出口食品添加剂检验规程 第20部分：甜味剂 Rules for the inspection of food additives for import and export- Part 20 :Sweeteners 行业标准信息服务平台 2009-09-02发布 2010-03-16实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 行业 中华人民共和国出入境检验检疫 行业标 准 第20部分：甜味剂 SN/T 2360.20—2009 中国标准出版社出版 邮政编码：100045 网址www.spc.net.cn 电话：6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷 * 开本880×12301/16 印张1.25字数32千字 2010年1月第一版2010年1月第一次印刷 印数1—2000 * 书号：155066·2-20131 定价21.00元 SN/T 2360.20—2009 前言 SN/T2360以GB2760一2007《食品添加剂使用卫生标准》及2006年后增补的食品添加剂品种为 对象，根据我国现有食品添加剂国家标准、行业标准，以及FAO/WHO的JECFA，美国、欧盟和日本的 食品添加剂标准，结合我国及国际上其他相关的食品添加剂的法律、法规制定。 SN/T2360《进出口食品添加剂检验规程》由下列部分组成： 第1部分：通则； 第2部分：酸度调节剂； 第3部分：抗结剂； 第4部分：消泡剂； 第5部分：抗氧化剂； 第6部分：漂白剂； 第7部分：膨松剂； 第8部分：胶基糖果中基础剂物质； 第9部分：着色剂； 第10部分：护色剂； 第11部分：乳化剂； 第12部分：酶制剂； 第13部分：增味剂； 第14部分：面粉处理剂； 第15部分：被膜剂； 第16部分：水分保持剂； 第17部分：营养强化剂； 第18部分：防腐剂； 第19部分：稳定和凝固剂； 第20部分：甜味剂； 标准信息服务平 第21部分：增稠剂； 第22部分：食品用香料香精， 第23部分：复合食品添加剂； 第24部分：特定用途食品添加剂； 第25部分：食品工业用加工助剂。 本部分是SN/T2360的第20部分。 本部分的附录A为资料性附录。 本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本部分起草单位：中华人民共和国江苏出入境检验检疫局、中华人民共和国深圳出入境检验检疫 局、中华人民共和国山东出人境检验检疫局。 本部分主要起草人：李小根、胡月珍、徐兴大、陈培根、周克萍、曾岳峰、王曼霞。 本部分系首次发布的出入境检验检疫行业标准。 1 SN/T2360.20—2009 进出口食品添加剂检验规程 第20部分：甜味剂 1范围 SN/T2360的本部分规定了进出口食品添加剂（甜味剂）的技术要求、抽样、检验、结果评价、综合 评定和处置及复验的原则。 本部分适用于进出口食品添加剂（甜味剂）的监督检验 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过SN/T2360本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件， 其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议 的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 GB 4578—1984 食品添加剂糖精钠 GB 7658—2005 食品添加剂山梨糖醇液 GB 8270—1999 食品添加剂甜菊糖试 GB12488—1995 食品添加剂环已基氨基磺酸钠（甜蜜素） GB13509—2005 食品添加剂木糖醇 GB/T196181996食品添加剂甘草 GB22367—2008 食品添加剂天门冬酰苯丙胺酸甲酯（阿斯巴甜） QB1581—1992 食品添加剂异麦芽酮糖 QB2393—1998 食品添加剂乙酰磺胺酸钾（AK糖、安赛蜜） SN/T2360.1一2009进出口食品添加剂检验规程第1部分：通则 进出口商品复验办法（国家质量监督检验检疫总局[2005]第77号令） FAO/WHO的JECFA食品添加剂标准 FCC,2004美国食品化学法典 （2008/60/EC)欧盟食品添加剂指令 JSSFA.2007 3术语和定义 下列术语和定义适用于SN/T2360的本部分。 3. 1 甜味剂sweeteners 赋予食品以甜味的物质。按来源分为天然甜味剂和人工合成甜味剂。按营养性分为营养性和非营 养性甜味剂，按化学结构和性质分为糖类和非糖类甜味剂。 4我国批准使用的甜味剂 4.1规定使用量的品种 D-甘露糖醇、阿力甜、甘草、甘草酸铵、环已基氨基磺酸钙、环已基氨基磺酸钠、乳糖醇、三氯蔗糖、山 梨糖醇液、糖精钠、天冬甜素-乙酰舒泛盐、甜菊糖武、异麦芽酮糖、乙酰磺胺酸钾、新橙皮苷芳基丙烯酰 1