SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 2360.2—2009 进出口食品添加剂检验规程 第2部分：酸度调节剂 Rules for the inspection of food additives for import and export- Part 2:Acidity regulator 行业标准信息服务平台 2009-09-02发布 2010-03-16实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 行业 中华人民共和国出入境检验检疫 行业标 准 一进出口食品添加剂检验规程 V第2部分：酸度调节剂 SN/T 2360.2-2009 中国标准出版社出版 邮政编码：100045 网址www.spc.net.cn 电话：6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷 * 开本880×12301/16 印张2.25字数63千字 2009年12月第一版2009年12月第一次印刷 印数1—2000 * 书号：155066·2-20093 定价33.00元 SN/T 2360.2—2009 前言 SN/T2360以GB2760—2007《食品添加剂使用卫生标准》及2006年后增补的食品添加剂品种为 对象，根据我国现有食品添加剂国家标准、行业标准，以及FAO/WHO的JECFA，美国、欧盟和日本的 食品添加剂标准，结合我国及国际上其他相关的食品添加剂的法律、法规制定。 SN/T2360《进出口食品添加剂检验规程》由下列部分组成： 第1部分：通则； 第2部分：酸度调节剂； 第3部分：抗结剂； 第4部分：消泡剂； 第5部分：抗氧化剂； 第6部分：漂白剂； 第7部分：膨松剂； 第8部分：胶基糖果中基础剂物质； 第9部分：着色剂； 第10部分：护色剂； 第11部分：乳化剂； 第12部分：酶制剂； 第13部分：增味剂； 第14部分：面粉处理剂； 第15部分：被膜剂； 第16部分：水分保持剂； 第17部分：营养强化剂； 第18部分：防腐剂； 第19部分：稳定和凝固剂； 第20部分：甜味剂； 标准信息服务平 第21部分：增稠剂； 第22部分：香料香精； 第23部分：复合食品添加剂； 第24部分：特定用途食品添加剂； 第25部分：食品工业用加工助剂。 本部分是SN/T2360的第2部分。 本部分的附录A为资料性附录。 本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本部分起草单位：中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国江苏出境检验检 疫局。 本部分主要起草人：奚星林、邵仕萍、陈永红、郑欣、席静、陈争荣、梁瑞婷、余裕娟。 本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准。 1 SN/T2360.2—2009 进出口食品添加剂检验规程 第2部分：酸度调节剂 1范围 SN/T2360的本部分规定了进出口食品添加剂（酸度调节剂）的技术要求、抽样、检验、结果评价、 综合评定和处置及复验的原则。 本部分适用于进出口食品添加剂（酸度调节剂）的监督检验。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过SN/T2360的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文 议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分 GB 1886—1992 食品添加剂 碳酸钠 GB1889—2004 食品添加剂 磷酸氢钙 GB1890—2005 食品添加剂 六偏磷酸钠 GB1892—2007 食品添加剂 硫酸钙 GB1897—1986 食品添加剂 盐酸 GB1903—1980 食品添加剂 乙酸 GB2023—2003 食品添加剂 乳酸 GB3149—2004 食品添加剂 磷酸 GB6226—2005 食品添加剂 乳酸钙 GB6782—1986 食品添加剂 柠檬酸钠 GB/T8269 -2006 柠檬酸 GB13737- 食品添加剂 -1992 苹果酸 GB14889- -1994 食品添加剂柠檬酸钾 GB15358—1994 食品添加剂 酒石酸 信息服务平台 HG2452—1993 食品添加剂 碳酸钾 HG2789—1996 食品添加剂 磷酸三钙 HG2919—2000 食品添加剂 磷酸二氢钠 HG 2923—1999 食品添加剂 焦磷酸钠 -1999 HG2927- 食品添加剂 磷酸钙 HG 2928—1999 食品添加剂 焦磷酸二氢二钠 SN/T2360.1—2009 进出口食品添加剂检验规程第1部分：通则 进出口商品复验办法（国家质量监督检验检疫总局令[2005］第77号） FAO/WHO的JECFA食品添加剂标准 FCC,2004美国食品化学法典 96/77/EC56/23/2001/EC、2006/129/EC欧盟食品添加剂指令 JSSFA,2007 日本食品添加剂公定书