(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202221652549.5 (22)申请日 2022.06.28 (73)专利权人 河南京华食品科技 开发有限公司 地址 454850 河南省焦作市温县 太极大道 西段 (72)发明人 张京　李玉峰　张伟科　张伟翔　 蔡兴亮　李庆红　李学斌　程小亮　 王建恒　李卫军　 (74)专利代理 机构 焦作市科彤知识产权代理事 务所(普通 合伙) 41133 专利代理师 杨东 (51)Int.Cl. C12M 1/02(2006.01) C12M 1/00(2006.01) A23L 7/104(2016.01) (54)实用新型名称 一种非油炸冲泡型荞麦面加工用荞麦粉发 酵器 (57)摘要 本实用新型涉及发酵器领域， 具体公开了一 种非油炸冲泡型荞麦面加工用荞麦粉发酵器包 括： 发酵器， 发酵器的内部安装有旋转轴， 旋转轴 贯穿两个隔板， 隔板固定在发酵器的内壁上； 送 料口， 设于发酵器的左侧板上， 且发酵器的右侧 板设有出料口； 及搅拌棒， 设于旋转轴的表 面， 搅 拌棒的表 面开设有方形槽， 方形槽的内部安装有 菱形刀； 有益效果为： 本实用提出的发酵器中加 装多层隔板和使用多个搅拌棒， 让 发酵物搅拌更 加充分。 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 CN 217709424 U 2022.11.01 CN 217709424 U 1.一种非油炸冲泡型荞麦面加工用荞麦粉发酵器， 其特征在于： 所述非油炸冲泡型荞 麦面加工用荞麦粉发酵器包括： 发酵器(1)， 发酵器(1)的内部安装有旋转轴(7)， 旋转轴(7)贯穿两个隔板(6)， 隔板(6) 固定在发酵器(1)的内壁上； 送料口(2)， 设于发酵器(1)的左侧板上， 且发酵器(1)的右侧板设有出 料口(5)； 及 搅拌棒(8)， 设于旋转轴(7)的表面， 搅拌棒(8)的表面开设有方形槽(11)， 方形槽(11) 的内部安装有菱形刀(12)。 2.根据权利要求1所述的一种非油炸冲泡型荞麦面加工用荞麦粉发酵器， 其特征在于： 所述隔板(6)成方形板结构， 隔板(6)设置有三组， 三组隔板(6)等距离等大小呈上下排列分 布在发酵器(1)内部， 隔板(6)的表 面安装有密封轴承(10)， 密封轴承(10)套设在旋转轴(7) 的轴体上。 3.根据权利要求1所述的一种非油炸冲泡型荞麦面加工用荞麦粉发酵器， 其特征在于： 所述搅拌棒(8)的表面开设有螺钉槽(14)， 螺钉槽(14)扣设在 “凸”字块(15)的一端， “凸”字 块(15)固定在旋转轴(7)的表面， 且 “凸”字块(15)设置有三组， 三组 “凸”字块(15)分布在三 个储料仓中。 4.根据权利要求3所述的一种非油炸冲泡型荞麦面加工用荞麦粉发酵器， 其特征在于： 所述“凸”字块(15)呈 “凸”字形板状结构， 搅拌棒(8)的表面设置有螺钉(9)， 螺钉(9)贯穿螺 钉槽(14)后螺接在 “凸”字块(15)的表面， 且每组 “凸”字块(15)设置有两个， 两个 “凸”字块 (15)关于 旋转轴(7)对称。 5.根据权利要求1所述的一种非油炸冲泡型荞麦面加工用荞麦粉发酵器， 其特征在于： 所述方形槽(11)呈方形槽， 方形槽(11)设置有多个， 多个方形槽(11)沿着搅拌棒(8)的长边 排列分布， 方 形槽(11)内部设置有菱形刀(12)， 且 菱形刀(12)呈菱形柱体结构。 6.根据权利要求1所述的一种非油炸冲泡型荞麦面加工用荞麦粉发酵器， 其特征在于： 所述两个隔板(6)将发酵器(1)分隔为三个储存仓， 每个储存仓中各设有一个送料口(2)和 出料口(5)， 发酵器(1)装盛 有荞麦粉(4)。 7.根据权利要求1所述的一种非油炸冲泡型荞麦面加工用荞麦粉发酵器， 其特征在于： 所述旋转轴(7)的顶端传动连接着电机(13)的动力输出端， 电机(13)安装在发酵器(1)的顶 板上。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217709424 U 2一种非油炸冲泡型荞麦 面加工用荞麦 粉发酵器 技术领域 [0001]本实用新型涉及发酵器领域， 具体为一种非油炸冲泡型荞麦面加工用荞麦粉发酵 器。 背景技术 [0002]发酵是指利用微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、 或 者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。 [0003]现有技术中， 人们对非油 炸冲泡型荞麦面的喜爱， 因此非油 炸冲泡型荞麦面加工 用荞麦粉发酵器 被应用。 [0004]但是， 现有的发酵器通常都是堆积在一起搅拌， 均匀混合效率低， 且传统的搅拌板 结构单一， 无法实现对结块物料的分切破碎， 不利于物料的均匀搅拌， 从而影响物料发酵效 果。 实用新型内容 [0005]本实用新型的目的在于提供一种非油炸冲泡型荞麦面加工用荞麦粉 发酵器， 以解 决上述背景技 术中提出的问题。 [0006]为实现上述目的， 本实用新型提供如下技术方案： 一种 非油炸冲泡型荞麦面加工 用荞麦粉发酵器， 所述非油炸冲泡型荞麦面加工用荞麦粉发酵器包括： [0007]发酵器， 发酵器的内部安装有旋转轴， 旋转轴贯穿两个隔板， 隔板固定在发酵器的 内壁上； 送料口， 设于发酵器的左侧板上， 且发酵器的右侧板 设有出料口； 及 搅拌棒， 设于旋 转轴的表面， 搅拌棒的表面 开设有方 形槽， 方形槽的内部安装有菱形刀。 [0008]优选的， 所述隔板成方形板结构， 隔板设置有三组， 三组隔板等距离等大小呈上下 排列分布在发酵器内部， 隔板的表面 安装有密封轴承， 密封轴承套设在旋转轴的轴体上。 [0009]优选的， 所述搅拌棒的表面开设有螺钉槽， 螺钉槽扣设在 “凸”字块的一端， “凸”字 块固定在旋转轴的表面， 且 “凸”字块设置有三组， 三组 “凸”字块分布在三个储料仓中。 [0010]优选的， 所述 “凸”字块呈“凸”字形板状结构， 搅拌棒的表面设置有螺钉， 螺钉贯穿 螺钉槽后螺接在 “凸”字块的表面， 且每组 “凸”字块设置有两个， 两个 “凸”字块关于旋转轴 对称。 [0011]优选的， 所述方形槽呈方形状， 方形槽设置有多个， 多个方形槽沿着搅拌棒的长边 排列分布， 方 形槽内部设置有菱形刀， 且 菱形刀呈菱形柱体结构。 [0012]优选的， 所述两个隔板将发酵器分隔为三个储存仓， 每个储存仓中各设有一个送 料口和出 料口， 发酵器装盛 有荞麦粉。 [0013]优选的， 所述旋转轴的顶端传动连接着电机 的动力输出端， 电机安装在发酵器的 顶板上。 [0014]与现有技 术相比， 本实用新型的有益效果是： [0015]本实用新型提出的非油炸冲泡型荞麦面加工用荞麦粉 发酵器分为三层， 每层有独说　明　书 1/3 页 3 CN 217709424 U 3